月: 2021年2月
2月10日 今日の出荷野菜
旬のブロッコリーはプラスアルファのメリットが・・・?
寒い季節に旬を迎える野菜の一つにブロッコリーがあります。
地中海沿岸が原産のブロッコリーは、ケールを祖先とする「アブラナ科」の植物で花芽と茎を食用とする緑黄色野菜です。
イタリアではローマ時代から食べられていたそうで、日本へは明治時代になってカリフラワーとともに伝わったそうです。
ブロッコリーには、美容・健康に役立つビタミン類や、鉄分などの栄養素が多く含まれています。特にビタミンCga非常に豊富で、疲労回復や風邪予防、美肌などにうってつけです。
2月3日/今日出荷されている野菜たち!!
今日は晴れて朝から比較的穏やかな天気でした。
といっても市場の気温は2℃・・・寒いといえば寒いのですが、しばし凍ったこともあり、それを考えると暖かいということになりますね。
今日の集荷された野菜は?
まず外に集荷されてる野菜は?
この時期に定番の白菜、大根、キャベツです。
次は市場の中の野菜です
冬野菜の定番の春菊、小松菜、ほうれんそう、根深ネギ、ブロッコリー、かぶ、サンチエ、レタスです。
他にはいつも常時出荷されている玉葱、ニンジン、しいたけ
その他には珍しいところではつぼみ菜、パクチー、フキノトウ、わさびの茎、ターサイ、オータムポエム、紅サイタイといったところです。
果実系では
いつものみかんは定番ですが、レモン、ポンカン、かぼす、はるか、八朔、苺などが店頭に並んでいます。
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今日の集荷されてる野菜!!
今日は朝から雨です。昨晩からの暴風雨でどうなるかと思いましたが、なんとか市場はオープンできました。
まずは葉物野菜から・・・
ターサイ、ほうれん草、かぶ、赤かぶ、トマト、春菊、レタス、花菜、山葵の茎、きゅうり、根深ネギ、葉ネギ、水菜、小松菜、ブロッコリーなど。
珍しいところではフキノトウ、きぬさや、パクチー、オータムポエムなどが出ています。
次は根菜類です・・・
大根(種類はいろいろ出ています)、白菜、キャベツ