10月中旬から続いた長雨、その後立て続けに来た台風たちにも負けず、白菜が本気を出し始めました。

ここ、まごころ市場は山の上にあります。

そして市場へ出荷してくださる農家さん方の畑は同じく周辺の山あいにあります。

朝晩の寒暖差が大きい山では、野菜の旨味や甘みがとっても強くなるそうです。

白菜もトロトロあまあまで、寒い夜には欠かせません。

 

ぜひお試しください。