伊豆の国市田原野にて農業を営む星合さん。
「できるだけ安心で美味しい野菜を食べて欲しい」
という思いからエコファーマーにも取り組んでいらっしゃいます。
山あいにある星合さんのほうれん草畑
エコファーマーの考え方である「自然に近い生育」、星合さんは栽培時にまさにその点を考慮されています。
「化学肥料を使うよりも、有機質の肥料を使うようにしていますね。
菜種カスや堆肥、きゅう肥、米ぬかなんかを使った方がおいしい、気がします。
ただ、手間はかかりますよ。」
菜種カスや堆肥、きゅう肥、米ぬかなんかを使った方がおいしい、気がします。
ただ、手間はかかりますよ。」
一つ一つ丁寧に作られたほうれん草は、甘み抜群。
ほうれん草独特のアクも少ないような気がします。（あくまでも個人的な所感ですが）
長年の経験と、技術と、星合さんの想いが詰まったエコファーマーほうれん草、ぜひお試しください。