今日は「そら豆」が初めて出荷されました。

そら豆は栄養価が高く、種から芽が出て成長も早いことから、古くから富と繁栄の象徴として「身近で福を呼ぶ、縁起の良い食べ物」として称されています。

今日は朝から雨がパラパラと・・・少し肌寒い気候です。

今日も春の山菜がたくさん出荷されています。

筍をはじめ蕨や、ウド、ふきなどが盛りだくさん。

茹でたタケノコや茹でたわらびもたくさん出ています。

筍、蕨、ウド、ふき、こごみなどなど
明日葉やエシャレットも出荷されています。

今日のまごころ市場はこれからが旬の「筍」がたくさん出荷されています。
それも女性タケノコ堀り名人として有名なMちゃんのタケノコです。

朝は夜明け共に竹林へGO！
次々とタケノコを掘り出します。
聞いた噂ではイノシシを調教してイノシシに掘らせているとかいないとか・・・？現場調査も一切NG。
その現場を誰も見たことがないので真実かどうかはわかりません・・・謎です。

旬菜　さとうさんの大根

朝取りの春キャベツもたくさん出荷です

幸雄さんのきゅうり

幸雄さんのナス