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すぐそこで取れたものと長旅をしてきたものとでは、如実に差が出るのです。

ということで、今日は題して葉物三兄弟。

まずは様々なビタミンを含む「ほうれん草」
炒める茹でると様々な調理に使えるのはもちろん、バターで良し、醤油で良しと色んな料理との親和性が高いのもありがたいですね。

続いて、カルシウムと鉄分の含有量はほうれん草を凌ぐ、「小松菜」
実は高い栄養価を誇るのがすばらしいですね。
そしてこの小松菜は漬け物にしてもgoodなんです。写真の通り、まごころ市場では小松菜の漬け物も販売していますよ。

最後に「春菊」
個人的には、春菊の入っていない鍋は鍋じゃない！
あの香りがなんとも冬の訪れを感じさせますよね。
さらに、春菊が豊富に持つ「カリウム」は塩分を排出する役割を持っているため、高血圧の予防にもぴったりです。

さて、みなさんいかがでしょうか。
栄養価も高く味も抜群、何よりど・新鮮な地場の葉物三兄弟を召し上がって、寒い秋冬を乗り越えましょう！

大仁まごころ市場（おおひとまごころいちば）
住　所：伊豆の国市田原野440-4
T E L ：0558-75-4580
営業時間：9:00 – 16:00
定休日：毎月第一、第三木曜日

千田の個人的

「スーパーだけで買物をしていると旬が分からない野菜」で現在1位です。

なんとなく夏のイメージもあるけど、そう言えばシチューのCMとかでよく写るしなぁ。

海外からの輸入も多いので、やはり季節感がつかめません。

ということで、まごころ市場ではブロッコリーが出始めました。
まだそんなに数量は多くありませんが、地場・国産のブロッコリーです。

各種ビタミンに葉酸など多くの有効成分を含んでいるブロッコリー。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/…/vegitable/broccoli3.htm

あぁ、今日はちょっとお料理疲れたわ、コンビニで済ませちゃお

なんていう日も、ブロッコリーを茹でて添えるだけで食事全体の栄養バランスが大きく改善されますね。

寒い毎日が続きますので、地場の新鮮ブロッコリーをさっと茹でてホクホクと、いかがでしょうか。

＊まだ出始めですので入荷量はそこまで多くありません。ご来店前にお電話でご確認いただくのが確実です。
＊電話での取り置きはしておりませんのでご了承ください。

大仁まごころ市場（おおひとまごころいちば）
住　所：伊豆の国市田原野440-4
T E L ：0558-75-4580
営業時間：9:00 – 16:00
定休日：毎月第一、第三木曜日