月: 2021年2月

今朝は暖かかった。霜は降りてないし、氷もはっていない。
早く春が来るのが待ち遠しい。

2月10日　晴れ　朝の気温－４℃。今日も極寒の寒さ。外は凍っていた。

今日は珍しい果物が出荷されている。

「スイートスプリングス」という果実です。

果肉は、黄橙色で肉質はやや硬いが多汁である。果汁の酸味は少なく糖度が高いので食味が良い。

寒い季節に旬を迎える野菜の一つにブロッコリーがあります。

地中海沿岸が原産のブロッコリーは、ケールを祖先とする「アブラナ科」の植物で花芽と茎を食用とする緑黄色野菜です。
イタリアではローマ時代から食べられていたそうで、日本へは明治時代になってカリフラワーとともに伝わったそうです。

ブロッコリーには、美容・健康に役立つビタミン類や、鉄分などの栄養素が多く含まれています。特にビタミンCga非常に豊富で、疲労回復や風邪予防、美肌などにうってつけです。

今日は晴れて朝から比較的穏やかな天気でした。

といっても市場の気温は２℃・・・寒いといえば寒いのですが、しばし凍ったこともあり、それを考えると暖かいということになりますね。

今日の集荷された野菜は？

まず外に集荷されてる野菜は？

この時期に定番の白菜、大根、キャベツです。

　

次は市場の中の野菜です

冬野菜の定番の春菊、小松菜、ほうれんそう、根深ネギ、ブロッコリー、かぶ、サンチエ、レタスです。

他にはいつも常時出荷されている玉葱、ニンジン、しいたけ

その他には珍しいところではつぼみ菜、パクチー、フキノトウ、わさびの茎、ターサイ、オータムポエム、紅サイタイといったところです。

果実系では

いつものみかんは定番ですが、レモン、ポンカン、かぼす、はるか、八朔、苺などが店頭に並んでいます。

..

今日は朝から雨です。昨晩からの暴風雨でどうなるかと思いましたが、なんとか市場はオープンできました。

まずは葉物野菜から・・・

ターサイ、ほうれん草、かぶ、赤かぶ、トマト、春菊、レタス、花菜、山葵の茎、きゅうり、根深ネギ、葉ネギ、水菜、小松菜、ブロッコリーなど。

珍しいところではフキノトウ、きぬさや、パクチー、オータムポエムなどが出ています。

次は根菜類です・・・

大根（種類はいろいろ出ています）、白菜、キャベツ