月: 2022年5月

今日の市場は朝から快晴です。
今日もたくさんの野菜が出荷されています。

初物紹介「ハーブ／セイジ」です。

ハーブ／フェンネル（ピノッキオ）

山椒の実

さやえんどう豆

グリーンピース（エンドウ豆）

べにほっぺ

ジャム用いちご

とうもろこし（かんかん娘）

キャベツ

だいこん

今日のまごころ市場の天気は快晴です。
今日もたくさんの野菜が出荷されています。

伊豆市大野の平井さんが真竹を出荷しました。
真竹というと6月頃というイメージですがもう出始めてきたんですね。
形は細長くてアクが少なのであく抜きは不要と言われます。
一般的な孟宗竹も美味しいですが、コリコリとした食感の真竹も焼いたりメンマにしても美味しいですね。

その他の出荷された野菜

本日予定しておりました「まごころライブ」演奏会は雨のため
予定よりも時間を繰り下げて開催いたします。
午前11時より「まごころ市場食堂前駐車場」にて開催します。
まごころ市場は雨がやみました～これから晴れ間も出てくる予報です。
お買いモノのついでに是非お立ち寄りください。入場無料です！

今日はもう一つ野菜の紹介をしたいと思います。
一つ目は「こかぶ」です。このかぶは浮橋地区のK小坂さんが作っている小かぶです。小かぶって葉っぱにも商品価値がなくてはならず、しかも軟弱な野菜のため栽培が非常に難しい野菜なんです。
今日もとてもきれいなこかぶを出していただきました。
みずみずしくてやわらかいとっても美味しいです。
かぶってサラダにしたり、漬物にしたり、煮たり、炒めたりといろいろな調理法があって栄養価も高くすばらしい野菜です。

今日は田中山の山口さんちのエリザベスメロンが初出荷しました。
「エリザベスメロン」の特徴は果肉は白くて厚みがあり、山口さんのはとてもジューシーで甘くて香りの良いメロンです。
初夏の味をぜひご賞味ください。